Čo je tekutý dym? Tekutý dym je prírodná potravinárska prísada, ktorá napodobňuje chuť a vôňu ...

Biltong je tradičné juhoafrické sušené mäso, ktoré sa vyrába z kvalitného hovädzieho mäsa, krátkej m...

Domáce sušenie mäsa môže byť hračka, keď vieš čo, ako a v čom sušiť. Dnes sa podrobnejšie pozrieme n...

Skúsil si už niekedy sušiť mäso doma? V prvom dieli ti ukáže, ako krájať a naložiť hovädzie mäso, ak...

Aké mäso sa hodí na sušenie? No, dalo by sa povedať, že skoro každé. Ale prečo sa obmedzovať len na ...

Název biltong je odvozen z holandských slov bil (maso, kýta) a tong (pruh). Odka...

V zásadě se sušené maso může rozdělit na dva základní typy – jerky, které pochází z oblasti Sev...