Princíp varenia v pomalom hrnci má korene v tradícii prípravy pokrmov pomocou nízkej teploty a dlhej...
Príručka k domácemu sušeniu mäsa
Rady & Tipy
Poradíme ti s celým procesom prípravy sušeného mäsa. Odporučíme potrebné vybavenie a postupy. Všetko jasne a názorne.
Recepty krok za krokem
Prinášame ti recepty s podrobným postupom a možnosťou kúpiť si všetko potrebné v našom e-shope.
Pokračuj do výběru jedné z kategorií
Výpis článkov
Recept: Trhané bravčové z pomalého hrnca s tekutým dymom
Big Tasty omáčka s naším tekutým dymom
Máme odpoveď na večnú otázku, ako použiť náš tekutý dym, ak ho nedávaš len do marinády na jerky. Skú...
Najčastejšie otázky k domácemu sušeniu
Ako zvýrazniť chuť korenia pri príprave jerky? Pri príprave jerky sa niekedy naozaj môže stratiť chu...
Na koľko stupňov a ako dlho sušiť jerky a biltong
Naša odpoveď na najčastejšiu otázku všetkých záujemcov o domáce sušenie. Jerky alebo biltong, odpove...
Droëwors: Juhoafrická delikatesa, ktorú si zamilujete
Ak ste fanúšikmi sušeného mäsa, mali by ste spoznať Droëwors – tradičnú juhoafrickú špecialitu, ktor...
Aké mäso vybrať na sušenie?
Hovädzie, bravčové, morčacie, klokaní a ktovie aké ďalšie. Lenže čo zviera, to mnoho druhov mäsa. Ni...
Aké mäso rozhodne nepoužívať na sušenie?
Sušené mäso je skvelá pochúťka, ktorá vydrží dlho, je plná bielkovín a hodí sa na cesty, do práce aj...
3 najčastejšie chyby pri sušení doma (a ako sa im vyhnúť)
Sušenie mäsa nie je veda… ale tiež to nie je úplná hračka. Ak sa práve chystáš prvýkrát zavesiť mäso...
Recept na domáce sušené hovädzie mäso
Recept na domáce sušené hovädzie mäso Prinášame vám overený postup na prípravu domáceho sušeného ho...
Ako správne skladovať sušené mäso
Už viete, z čoho vyrábať a ako sušiť. Dnes si povieme, ako správne takéto sušené mäso skladovať. Je ...