Sušené mäso
V našej ponuke nájdeš spoustu druhov sušeného mäsa z celej Európy. Od tradičného beef jerky, ktoré dnes už pozná takmer každý, až po menej rozšírený africký biltong.
Bojujeme za to, aby sa sušené mäso dostalo v Čechách a na Slovensku do širšieho povedomia. Naším heslom je: „Pre každého niekde čaká sušené mäso, ktoré mu bude chutiť. My sme tu preto, aby sme mu pomohli ho nájsť.“ Pokračovať
Jerky
Americkí Indiáni vedeli, čo je dobré. Jerky je rozhodne ich výmysel a dnes ho pozná takmer každý. Jerky sa najčastejšie robí z hovädzieho, prípadne bizónieho, hydinového či bravčového mäsa. U nás však nájdeš aj rozhodne exotickejšie kúsky.
Biltong
Pôvodne africká varianta sušeného mäsa, ktorá sa suší vo forme dlhých pásov a potom sa až krája. Biltong sa najčastejšie vyrába z hovädzieho, strutsieho alebo antilopacieho mäsa. Dnes sa však už stretneme aj s variantami z diviny alebo bravčového mäsa.
Droëwors
Droëwors (význam sa dá pokojne preložiť ako sušená klobása) je varianta sušeného mäsa, ktorá rovnako ako biltong pochádza z Juhoafrickej republiky. Pôvod jeho názvu treba hľadať opäť v holandčine ako „droge worst“. Na droëwors sa najčastejšie používa hovädzie mäso, ktoré môže byť v tomto prípade trochu presnejšie a s vyšším podielom tuku.
