Droëwors

Droëwors sa stali veľmi populárnymi aj vďaka svojmu praktickému tvaru. Jednoducho vezmete pár „tyčiniek“ a môžete vyraziť na výlet. Na droëwors sa najčastejšie používa hovädzie mäso, ktoré môže byť v tomto prípade aj trochu prerastenejšie a s vyšším podielom tuku. To sa potom musí stlačiť do tenkej rolky, aby sa dobre presušilo. Inak by mohlo mäso kvôli vyššiemu podielu tuku veľmi rýchlo splesnivieť. Niekedy sa preto pred sušením párok ešte trochu sploští, aby bolo preschnutie čo najlepšie.

Korenie je veľmi podobné našej Základnej zmesi, ale nájdete v ňom viac koriandra. Niekedy sa pridávajú rovno aj celé guľôčky. Aj tu však má každý výrobca svoju tajnú zmes, a tak sa potom príchute môžu veľmi líšiť. Veľmi dôležité je správne skladovanie, aby mäso nezačalo chytať pleseň. Stále tak platí, že najlepšie je všetko hneď po otvorení zjesť.

No a ak vás zaujíma, ako droëwors vyzerajú, tak tu máte ilustračný obrázok.