Sada na domáce sušenie – Biltong

Urob si vlastný biltong z pohodlia domova. ☝️ Všetko, čo potrebuješ na prípravu afrického hovädzieho biltongu, sme dali do jednej sady. Unikátna zmes korenín, jablčný ocot, štyri príchute a náš vlastný vyladený recept, ktorý šľachtíme už od roku 2011. A aby si pri tom vyzeral ako skutočný master, rozhodli sme sa pridať aj našu originálnu zásteru a nechýba ani balenie so 40 g nášho vlastného biltongu pre inšpiráciu. ✅

Nie je to veda Urobiť si vlastný biltong nie je raketová veda. Radi ti so všetkým pomôžeme a vysvetlíme. A prečo dávame naše know-how von? Pretože to milujeme a chceme toto evanjelium sušeného mäsa šíriť ďalej. Má to totiž zmysel a robí nám to radosť. Postup a všetky dôležité informácie nájdeš v recepte, ktorý je súčasťou sady. Teraz už stačí kúpiť kus dobrého mäsa a môžeš začať.

Že je táto sada naozaj v topuse sa môžeš presvedčiť v recenziách našich zákazníkov na Heureke alebo rovno na vlastné chuťové poháriky, keď s ňou spáchate vlastný nářez biltongu.

Keby sme boli ty, neváhali by sme ani minútu, ⏰ pretože ide o jeden z našich najpredávanejších kúskov. Všetko robíme ručne, nie sme továreň a zvládame vyrobiť len obmedzené množstvo, inak by sme neboli schopní ručiť za vysokú kvalitu. Tak sa ponáhľaj.

Náš vlastný recept Ak o sušení mäsa nič nevieš, nevadí. Súčasťou tejto sady je aj náš vyladený recept, ktorý ti pomôže s prípravou od A až po Z. Povieme ti, koľko a čoho kúpiť, ako mäso nakrájať a ako a v čom ho následne usušiť.

Ale už teraz ti môžeme prezradiť zlaté pravidlo, ktoré nás naučili v Juhoafrickej republike: „All the white stuff you see, must go out!" – teda všetko biele musí preč – ide pochopiteľne o tuk a šľachy. Viac a oveľa viac sa dozvieš v našom recepte.

Korenie a ocot ako základ! Biltong sa musí namarinovať v jablčnom octe a zmesi nášho základného korenia. Aby bolo tvoje výsledné dielo bez chyby, namiešali sme pre teba základnú zmes korenia vopred. Túto kombináciu soli, korenia, cesnaku a koriandra používame už od roku 2011. Korenicí základ na biltong sme vyladili naozaj do posledného detailu, takže z tvojho vlastného biltongu urobí takú pecku, že ti ho bude závidieť aj tvoja vlastná mama. Neváhaj a pusť sa do toho!

Vyber si príchuť Súčasťou sady sú 4 základné príchute, vďaka ktorým si môžeš svoj biltong ľubovoľne dochutiť a vypilovať svoje majstrovstvo ako nikto iný. Ak máš rád pálivé mäso, siahnit po Chilli alebo Piri-Piri. Ak si skôr konzerva, využiješ Cesnak alebo Horčicu – každopádne všetky štyri sú veľká pecka, pre ktorú si k nám chodia veľkí majstri, gazdinky aj profesionálni kuchári. Ak si skutočný fajnšmeker, môžeš ich pokojne kombinovať a povýšiť svoje majstrovstvo na nový level.

Last but not least. Majster remesla musí budiť rešpekt. Aby si pri príprave svojho biltongu aj vyzeral ako majster remesla, a nie nejaký zelenáč s nudlou pri nose, pribalili sme ti do sady majstrovskú zásteru s nápisom „Shut up and eat my biltong". ❤️ S týmto lookom ti padne k nohám každá gazdinka (alebo krčmárka) – záleží podľa preferencie. Úspech zaručený.

Sada obsahuje:

• Jablčný ocot 500 ml
• Základné korenie 100 g
• Príchuť – Chilli 35 g
• Príchuť – Cesnak 35 g
• Príchuť – Horčica 35 g
• Príchuť – Piri Piri 35 g
• Maso Here – Biltong 40 g
• Recept na prípravu
• Zástera Maso Here „Shut up and eat my biltong"

Ak ťa začína liezť fanatizmus do sušeného mäsa a chceš o ňom vedieť viac ako len to, ako ho skvele urobiť, mrkni aj na náš blog https://www.susenemasi.sk/blog/ – nájdeš tam užitočné tipy, návody a zaujímavosti, z ktorých ti možno vypadnú oči z jamiek.

A na: https://www.youtube.com/@MasoHere – najdeš dalšej tipy a postupy.