Všetko o domácom sušení mäsa.

Nie je to žiadna veda. Chce to trpezlivosť a nebáť sa skúšať. Prinášame ti všetko, čo potrebuješ na domáce sušenie. Od receptov, cez rady a návody, až po samotné vybavenie a korenie na výrobu sušeného mäsa. Pamätaj – „Kto nesuší s nami, suší proti nám!“

Radi poradíme s domácim sušením. Nebojíme sa, že by sme prišli o zákazníkov. Je to ako s pivom. Skúšali ste si ho niekedy navariť doma? Nie je to zas taká veda, ale kto to raz skúsil, vie, že je to celkom práca. Raz za čas je to fajn, ale nakoniec je predsa len pohodlnejšie kúpiť si pivo niekde inde.

 

Recepty
Existuje obrovské množstvo druhov sušeného mäsa a každé má svoje špecifiká. My ti postupne prinášame recepty, ktoré máme sami vyskúšané.

Recept na sušené mäsa typu biltong 

Recept na domácí beef jerky 

 

Rady & návody


Domáce sušenie je vo veľkej miere o experimentovaní. My už sme si „niečo dosušili“, a preto sa s tebou radi podelíme o pár zaujímavých rád, ktoré ti ušetria čas, nervy aj peniaze.

Jaké mäso se hodí na sušenie

Proč mäso krájet ručně

V čem doma sušit mäso 

Jak skladovat sušené mäso

 

Korenie & vybavenie


Naše recepty sú plné špecifických ingrediencií, ktoré si samozrejme môžeš kúpiť priamo u nás. Tak budeš mať istotu, že výsledok tvojho sušenia bude presne taký, ako sa píše v našom recepte.

Koření, octy a marinády

Vybavení pro domácie sušenie

Obalovo príslušenstvo 

 

Sleduj videá


Na tomto YouTube kanáli sa venujeme nielen domácemu sušeniu. Klikni na odber a nezmeškaj žiadne video.